小型腐竹机特点: 自动下浆,自动起皮,自动定型,自动烘烤,自动回潮,大小尺寸自动调试;采用调频与数控控制,真正数字化操作,1人可看多条生产线;采用国标304材质不锈钢,生产干净卫生,设备使用寿命;蒸汽加温生产,能耗低、原料损耗小;机器自动切断,减少人工投入。 小型腐竹机使用起来干净卫生,燃烧间可以与生产车间完全分离。加热均匀,内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。产量高,1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。小型腐竹机新型节能,采用节能循环烟管管道,比普通全自动腐竹机的节能40%以上。 小型腐竹机结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、价格合理、安装使用,维修方便,设备万元左右即可建成生产线,见效快,适合我国国情,便于推广利用,将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。 腐竹机的制作工艺过程: 1.选豆去皮:选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。 2.泡豆:将去皮的黄豆用清水浸泡 3.磨浆甩浆:用石磨或钢磨磨浆均可,磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。 4.煮浆滤浆:浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。 5.提取腐竹:熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜。 用腐竹机生产腐竹时所经过的流程与一般的手工作业也没什么不同,一般都是经过10个流程,但是用这种设备生产腐竹的时间明显更快,效率也更高效,所以许多的生产厂家都开始使用腐竹机来生产腐竹。 全自动腐竹机在酒店,饭店,餐馆,宾馆,食堂,*等地方都可以进行使用,是用来生产腐竹的可以选择设备。但腐竹机在人为错误操作很容易出现质量问题,进而影响腐竹机的生产效率,也会对厂家造成损失。所以公司技术人员为帮助厂家解决这个问题,